 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Priser inom parentes gäller på resturangen.
|
Förrätter |
||
Rökt
strutsfilé på kavring med creme fraiche & rödlöksröra
(min 5p) 15p 65:- 30p 60:- 50p 55:- |
70:- | (75:-) |
| Toast
skagen 15p 55:- 30p 50:- 50p 45:- |
60:- | (65:-) |
| Lax
toast på roccula bädd (min 10p) 15p 60:- 30p 55:- 50p 50:- |
65:- | (70:-) |
| Cognacsgratinerad hummer (min 10p) | 139:- | |
| Grekisk
tomatsallad med oliver & fetaost 30p 40:- 50p 35:- |
45:- | (50:-) |
| 3
Sorters delikaress snittar (till fördrink) 30p 35:- 50p 30:- |
39:- | |
| Spansk räksoppa
med rostade ostsnittar 15p 55:- 30p 50:- 50p 45:- |
60:- | (65:-) |
|
A'la
Carte |
||
| Helstekt strutsfilé med julienne grönsaker och portvinsås (min 10p) | 189:- | (199:-) |
| Baconlindad hjortfilé tornedou med vitlöksmarinerade champinjoner & rödvinsås (min 6p) | 189:- | (199:-) |
| Helstekt oxfilé med ratatouille och grönpepparsås | 159:- | (169:-) |
| Citrusglacerat ankbröst med röd vinbärsås och blancherade herrgårdsgrönsaker (min 3p) | 139:- | (149:-) |
| Bacon & purjolök fylld kycklingfilé med rödvinsås | 119:- | (129:-) |
| Black & White med bearnaisesås & kantarellsås, Sparris & wokade grönsaker (min 8p) | 139:- | (149:-) |
| Örtfylld fläskfilé med kantarellsås & apelsinglacerade palsternackor (min 2p) | 119:- | (129:-) |
| Gorgonzola fylld fläskfilé med ädelostsås & sommarens primörer (min 2p) | 129:- | (139:-) |
| Chateu briand (oxfilé) med marinerad vildsvamp och madeirasås (min 6p) | 169:- | (179:-) |
| Roqufort gratinerad oxfile med rödvinsås (min 6p) | 179:- | (189:-) |
| Grillade kalvfilémedaljonger med madeirasås & vitlöksmarinerade champinjoner (min 10p) | 169:- | (189:-) |
| Fläskfilé spett med äppeltzatziki (min 20p) | 90:- | (99:-) |
| Sesam grillat kycklingfilé spett med wooksås (min 20p) | 90:- | (99:-) |
| Ädelost gratinerad kycklingfilé med gorgonzolasås | 119:- | (129:-) |
| Helstekt vildsvinsfilé med kantarellsås & vitlöksmarinerade champinjoner (min 4p) | 159:- | (169:-) |
| Ginflamberade vildsvinsfilémedaljonger med flädersås. (min 4p) | (189:-) | |
| Bacontryfferad fläskfilé med sherrysky och shitake svamp (min 2p) | 139:- | (149:-) |
|
Lunch
Varmrätter
|
||
| Ört & vitlöksmarinerad kotlettrad med kantarellsås & herrgårdsgrönsaker (min 20p) | 85:- | (85:-) |
| Bacontryfferad köttfärslimpa (min 20p) | 75:- | (80:-) |
| Grekiska färsspett med tzatziki (min 20p) | 75:- | (80:-) |
| Pannbiff med rödvinsbräserad lök (min 20p) | 75:- | (80:-) |
| Älgfärsbiff med kantarellsås vinbärsgelé & glaserade rotfrukter (min 20p) | 85:- | (85:-) |
| Hemlagade köttbullar med gräddsås & lingon | 75:- | (80:-) |
| Äppelspäckad skinkstek med gräddsås & glacerade herrgårdsgrönsaker (min 20p) | 80:- | (85:-) |
| Porterstek med brunsås, vinbärsgelé, brysselkål & kokta grönsaker (min 20p) | 90:- | (95:-) |
| Wienerschnitzel med skysås (min 10p) | 85:- | (90:-) |
| Piccata milanese (ost panerad fläskkött) med tomat & basilikasås (min 20p) | 85:- | (85:-) |
| Fläsknoisette med bearnaisesås & sparris. (min 10p) | 85:- | (90:-) |
| Honungsglacerad skinkstek med kokta grönsaker & gräddsås (min 20p) | 80:- | (85:-) |
| Plommon späckad fläskkarré med äppelcidersås & äppelmos kokta grönsaker (min 20p) | 80:- | (85:-) |
| Citrusmarinerad kycklingklubba med saffransris & vinbärsgele (min 10p) | 75:- | (80:-) |
| Ost & paprika gratinerad fläskkotlett Med brunsås & kokta grönsaker. (min 20p) | 80:- | (85:-) |
| Hemlagad lasange med krispig sallad (min 15p) | 70:- | (75:-) |
| Fläskfilé gryta med tagliatelle (min 10p) | 90:- | (99:-) |
| Tandori kyckling med pilaffris & vinbörsgele (min 10p) | 75:- | (80:-) |
| Ost, tomat & lökfylld falukorv med dijonsenapssås | 60:- | (65:-) |
| Fransk köttgryta med taste of rödvin (min 10p) | 70:- | (75:-) |
| Kyckling faijta med taccoshells (min 10p) | 75:- | (80:-) |
|
Fisk
Varmrätter
|
||
| Bergslagskrogens fiskgratäng med fiskfilé, räkor & hummersås pommes duchess (min 10p) | 85:- | (90:-) |
| Pocherad rödtungafilé med hummersås | (129:-) | |
| Räkfylld rödspättafilé med säsongens grönsaker (min 10p) | 95:- | (110:-) |
| Stekt strömmingsflundra med skirat smör (min 10p) | 80:- | (85:-) |
| Halstrad laxkotlett med hummersås (min 7p) | 119:- | (129:-) |
| Friterade tigerräkor med sötsur sås | (159:-) | |
| Fiskspett på havets läckerheter med julienne grönsaker & hummersås (min 10p) | (179:-) | |
| Citronvodka
flamberad kungsflundra med Glacerade grönsaker, basilikagrädde |
(159:-) | |
|
Desserter
|
|||
| Vaniljfriterade päron med gräddglass & varm chokladsås | (59:-) | ||
| Cheescake med varm hallonsås | 49:- | (59:-) | |
| Kanelfyllda äppel med baileysås & gräddglass | (59:-) | ||
| Äkta vaniljglass med exotiska frukter | 49:- | (55:-) | |
| Säsongens fruktsallad med vaniljglass | 49:- | (49:-) | |
| Sirapsringlade fruktspett med gräddglass | (69:-) | ||
| Glass med jordgubbar & grädde (säsongspris) | 49:- | (59:-) | |
| Fläder & jordgubbsparfait serveras med varm fruktsås | 49:- | (59:-) | |
| Hallon sorbet på frukt spegel | 49:- | (59:-) | |
|
Vegetariska
Meny
|
|||
| Vårrullar
med vegetarisk fyllning serveras med saffranris & grönsaker |
75:- | (75:-) | |
| Green Nuggets med pasta och blandsallad | 75:- | (75:-) | |
| Linsbiff serveras med wokade grönsaker och rödvinsås | 95:- | (95:-) | |
| Quornfilé med wokade grönsaker | 95:- | (95:-) | |
| Vegetarisk paj | 60:- | (60:-) | |
|
Under
uppbyggnad!
|
|||
|
Kallskänks
|
|||
| Lyx Landgångar | 65:- min 20p | ||
| Räksmörgås | 45:- min 10p | ||
| Baguetter | |||
| Skagenfyllning 10p 45:-, 50p 40:-, 100p 35:- | 40:- | (45:-) | |
| Ost & skinkfyllning 10p 40:-, 50p 35:-, 100p 30:- | 40:- | (40:-) | |
| Tonfiskröra 10p 45:-, 50p 40:-, 100p 35:- | 40:- | (45:-) | |
| Kycklingröra med curry 10p 45:-, 50p 40:-,100p 35:- | 40:- | (45:-) | |
| Rosbiff med rostad lök 10p 45:-, 50p 40:-, 100p 35:- | 40:- | (45:-) | |
| Vegetarisk fyllning 10p 40:-, 50p 35:-, 100p 30:- | 40:- | (40:-) | |
|
Husets
Special (MIN 2 PERSONER)
|
|
| Rödvinsfondue
à la Bergslagen Köttfond Med Rödvin, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé 4 Specialsåser ,Bearnaisesås, Kryddsås, Vitlöksås, Chilisås, Kryddsås. Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad Smör & Bröd. En Utsökt Fondue För Finsmakare |
179:- |
| Vitlöksfondue
Köttfond Med Vitlök, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, Grönsaker, 4-Olika Såser Bearnaisesås, Vitlöksås, Chilisås, Taziki, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör & Bröd En Läckerhet För Vitlöksälskare. |
179:- |
| Mexicanskfondue
Köttfond Med Mexicanska Kryddor, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, 4 Specialsåser, Salzasås, , Lökdip, Vitlöksås,cayennesås, Nachoships, Jallapenos, Grönsaker, Rå Lök, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör, Bröd En Eldig Spanjor |
179:- |
| OBS! ENDAST FÖRBESTÄLLNING !! | |
Bergslagskrogen,
Kallingevägen 3, 372 39 Ronneby
Telefon: 0457-15150 Telefax: 0457-15166
magnuswernstrom@hotmail.com