A’la Carte – För beställning

Ät på restaurangen eller så kör vi ut maten till ditt kalas!
Här är våra menyer. Har du egna förslag, hör gärna av dej, så gör vi en meny som passar din tillställning.
Vi har även porslin dukar, tält, sockervaddsmaskin, korv vagn m.m. och många goda råd till ditt kalas.

Priser kan variera något beroende på antal.

A'la Carte

Baconlindad hjortfilé torndou Serveras med vitlöksmarinerade champinjoner och rödvinsås Minst 6 personer - 289:-

Helstekt oxfilé Serveras med ratatouille och grönpepparsås 239:-

Citrusglacerat ankbröst Serveras med röd vinbärsås och blancherade herrgårdsgrönsaker Minst 3 personer - 179:-

Bacon & purjolök fylld kycklingfilé Serveras med husets rödvinsås 139:-

Black & White Oxfilé & Fläskfile serveras med bearnaisesås & kantarellsås, Sparris & wokade grönsaker. Minst 8 personer - 199:-

Örtfylld fläskfilé Serveras med kantarellsås & apelsinglacerade palsternackor Minst 2 personer - 139:-

Gorgonzolafylld fläskfilé Serveras med med ädelostsås & sommarens primörer Minst 2 personer - 139:-

Chateu briand (oxfilé) Serveras med med marinerad vildsvamp och madeirasås Minst 6 personer - 239:-

Roqufortgratinerad oxfile Serveras med husets rödvinssås Minst 6 personer 239:-

Grillade kalvfilémedaljonger Serveras med madeirasås & vitlöksmarinerade champinjoner Minst 10 personer - 179:-

Fläskfiléspett Serveras med med äppeltzatziki Minst 20 personer - 129:-

Sesamgrillat kycklingfiléspett Serveras med wooksås Minst 20 personer - 129:-

Ädelost gratinerad kycklingfilé Serveras med gorgonzolasås 129:-

Helstekt vildsvinsfilé med kantarellsås & vitlöksmarinerade champinjoner. Minst 4 personer - 169:-

Ginflamberade vildsvinsfilémedaljonger Serveras med flädersås Minst 4 personer - 189:-

Bacontryfferad fläskfilé Serveras med sherrysky och shitake svamp Minst 10 personer - 159:-

Till alla varmrätter ingår potatisgratäng.

Priserna är / person & inklusive 12% moms.

Varmrätter för gruppbokning

Ört & vitlöksmarinerad kotlettrad (min 20p) Serveras med kantarellsås & herrgårdsgrönsaker
99:-

Bacontryfferad köttfärslimpa (min 20p) 99:-

Grekiska färsspett (min 20p) Serveras med tzatziki 99:-

Pannbiff Serveras med med rödvinsbräserad lök 99:-

Älgfärsbiff (min 20p) Serveras med kantarellsås vinbärsgelé & glaserade rotfrukter 105:-

Äppelspäckad skinkstek (min 20p) Serveras med gräddsås & glacerade herrgårdsgrönsaker 99:-

Porterstek (min 20p) Serveras med brunsås, vinbärsgelé, brysselkål & kokta grönsaker 129:-

Wienerschnitzel (min 10p) Serveras med skysås
99:- (Gris)
189:- (Kalv)

Piccata milanese (ost panerad fläskkött) (min 20p) Serveras med tomat & basilikasås
99:-

Fläsknoisette (min 10p) Serveras med bearnaisesås & sparris
99:-

Honungsglacerad skinkstek (min 20p) Serveras med kokta grönsaker och gräddsås 99:-

Plommon späckad fläskkarré (min 20p) Serveras med äppelcidersås & äppelmos kokta grönsaker 99:-

Citrusmarinerad kycklingklubba (min 10p) Serveras med saffransris & vinbärsgele 99:-

Ost & paprika gratinerad fläskkotlett (min 20p) Serveras med brunsås & kokta grönsaker 99:-

Hemlagad lasange (min 15p) Serveras med krispig sallad 99:-

Fläskfilé gryta (min 10p) Serveras med tagliatelle 99:-

Tandori kyckling (min 10p) Serveras med pilaffris & vinbörsgele 99:-

Ost, tomat & lökfylld falukorv Serveras med dijonsenapssås 99:-

Fransk köttgryta (min 10p) Med smak av rödvin 99:-

Kyckling faijta (min 10p) Med taccoshells 99:-

Förrätter

Toast skagen på kavring En smörstekt skiva toppad med en majonnäsbaserad blandning med räkor och citron 15p 79:-, 30p 70:-, 50p 65:-

Lax toast a´la BK 15p 79:-, 30p 70:-, 50p 65:-

Cognacsgratinerad hummer Minst 10 personer - 189:-

Grekisk tomatsallad Serveras med oliver & fetaost 30p 50:-, 50p 45:-

3 Sorters delikatess snittar Serveras till fördrink
15-29p 69;- 30p 65:-, 50p 60:-

Spansk räksoppa Serveras med rostade ostsnittar
15p 75:-, 30p 70:-, 50p 65:-

Italiensk toast Serveras med parmasinka & melon 15p 75:-, 30p 65:-, 50p 60:-

Fisk varmrätter

Bergslagskrogens fiskgratäng (min 10p) Serveras med fiskfilé, räkor & hummersås pommes duchess 99:-

Pocherad rödtungafilé Serveras med hummersås 199:-

Räkfylld rödspättafilé (min 10p) Serveras med säsongens grönsaker 119:-

Stekt strömmingsflundra (min 10p) Serveras med skirat smör 99:-

Halstrad laxkotlett (min 7p) Serveras med hummersås 189:-

Friterade tigerräkor Serveras med sötsur sås 185:-

Fiskspett på havets läckerheter (min 10p) Serveras med julienne grönsaker & hummersås 189:-

Citronvodka flamberad kungsflundra Serveras med glacerade grönsaker, basilikagrädde 189:-

Kallskänk

Smörgåstårta 10-19p 80:-/p över 20p 75:-/p

Räksmörgås (min 10p) 10-15p 135:- 16-29p 20p 109:- över 30p 99:-

Baguetter Skagenfyllning, Ost & skinkfyllning, Tonfiskröra, Kycklingröra med curry, Rosbiff med rostad lök, Vegetarisk fyllning 10-19p 50:- Över 20p 45:-

Landgångar (min 10p) 10-15p 119:- 16-20-99:- över 30p 90:-

Kaffe, 1/2 fralla engångs mtrl 10-19p 55:- 20-49p 50:- över 50p 45:-

Kaffe, hel fralla engångs mtrl 10-19p 65:- 20-49p 60:- över 50p 55:-

Sallader portion Skinksallad, kycklingsallad, m.m. inkl engångs mtrl 10-19p 95:- 20-29p85:- 30-49p 75:- Över 50p 65:-

Vegetarisk meny

Vårrullar Vegetarisk fyllning serveras med saffranris & grönsaker 99:-

Green Nuggets Serveras med pasta och blandsallad 99:-

Linsbiff Serveras med wokade grönsaker och rödvinsås 99:-

Quornfilé Serveras med wokade grönsaker 99:-

Vegetarisk Paj 75:- (min 4p)

Husets special

Rödvinsfondue Köttfond Med Rödvin, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé 4 Specialsåser, Bearnaisesås, Kryddsås, Vitlöksås, Chilisås, Kryddsås. Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör & Bröd.
En Utsökt Fondue För Finsmakare! Minst 2 personer - 239:-

Vitlöksfondue Köttfond Med Vitlök, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, Grönsaker, 4-Olika Såser Bearnaisesås, Vitlöksås, Chilisås, Taziki, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör & Bröd.
En Läckerhet För Vitlöksälskare. Minst 2 personer - 239:-

Mexicanskfondue Köttfond Med Mexicanska Kryddor, Oxfilé, Fläskfilé, Kycklingfilé, 4 Specialsåser, Salzasås, , Lökdip, Vitlöksås,cayennesås, Nachoships, Jallapenos, Grönsaker, Rå Lök, Serveras Med Bakadpotatis Eller Friterad Klyftpotatis, Sallad, Smör, Bröd.
En Eldig Spanjor!
Minst 2 personer - 239:-

Desserter

Vaniljfriterade päron Serveras med gräddglass & varm chokladsås 75:-

Cheescake Serveras med varm hallonsås 75:-

Kanelfyllda äppel Serveras med baileysås & gräddglass 79:-

Äkta vaniljglass Serveras med exotiska frukter 69:-

Säsongens fruktsallad Serveras med vaniljglass 69:-

Sirapsringlade fruktspett Serveras med gräddglass 79:-

Glass Serveras med jordgubbar & grädde (säsongspris) 69:-

Fläder & jordgubbsparfait serveras med varm fruktsås 69:-

Hallon sorbet på frukt spegel 89:-

Parfait & Pannacotta Gör vi efter årstider & önskemål 59-79:-